葡萄酒太陽(yáng)曬后脹氣還能不能喝，就是木塞子被頂出一半了，威龍有機(jī)酒?
葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間在高溫下儲(chǔ)存，瓶?jī)?nèi)酒液會(huì)膨脹，瓶蓋頂出一半屬于正?，F(xiàn)象，經(jīng)過(guò)高溫烘烤，紅酒的質(zhì)量發(fā)生改變，香味散失，短時(shí)間內(nèi)不一定會(huì)變質(zhì)，但口感較差了。
葡萄酒被頂塞后，瓶中的酒還能喝嗎?
如果葡萄酒瓶塞有稍稍冒出頭的跡象，先檢查密封性，打開(kāi)酒塞，觀察瓶中葡萄酒的氧化程度。如果只是輕微氧化，還能聞到葡萄酒里的果香、花香等香味且沒(méi)有其他不舒服的味道， 那么這款葡萄酒還是處于能飲用的狀態(tài)。
這個(gè)還是打開(kāi)看看酒本身的狀態(tài)。 酒塞頂出來(lái)的原因很多，有些可能就是沒(méi)有壓進(jìn)去。有些可能是酒液太足了。 總之，自己開(kāi)瓶試試，酒還是不是好的狀態(tài)。畢竟每一瓶酒都會(huì)有不同的結(jié)局。
紅酒瓶塞自動(dòng)鼓起來(lái)怎么回事?
葡萄酒殘留酵母：大部分葡萄酒都會(huì)帶有糖分，就算是干紅也含有低于 4g/L 的糖分，如果這時(shí)葡萄酒殘有酵母，就會(huì)形成二次發(fā)酵，導(dǎo)致二氧化碳的釋放，從而形成爆塞。 葡萄酒含糖量較高：這類(lèi)葡萄酒發(fā)生爆塞的概率較高，因?yàn)楹橇扛咭l(fā)二次發(fā)酵的概率較高，可能引起爆塞。 溫度過(guò)高：發(fā)酵過(guò)程中會(huì)用到二氧化硫，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，它們有少部分溶解在酒液中。當(dāng)溫度升高后，會(huì)導(dǎo)致它們的溶解度下降，從而析出導(dǎo)致爆塞。 溫度過(guò)低：溫度過(guò)低，葡萄酒會(huì)結(jié)冰，體積增大，也會(huì)頂住酒塞，形成爆塞現(xiàn)象。 劇烈震動(dòng)：葡萄酒經(jīng)過(guò)劇烈震動(dòng)，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒中酚類(lèi)物質(zhì)加快氧化和蒸發(fā)，同時(shí)增高了葡萄酒的溫度，進(jìn)一步導(dǎo)致爆塞的形成
紅酒塞卡在瓶口怎么辦?
找一根干凈的較長(zhǎng)的螺釘，把它按進(jìn)瓶塞的中央，小心不要把瓶塞頂進(jìn)去，然后，用力扭動(dòng)螺帽將瓶塞拔出，或者使用鉗子、羊角錘將它拔出。
15 紅酒塞是什么做的?
葡萄酒為什么會(huì)頂塞?如何避免?
什么是紅酒漲塞?
紅酒漲塞 就是紅酒頂部的木塞突出，通常造成此類(lèi)現(xiàn)象有如下幾種原因: 1、受溫過(guò)高，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況酒就基本沒(méi)了）。 2、晃動(dòng)過(guò)度，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況需要一段時(shí)間讓酒平靜沉淀，就可以恢復(fù)酒體）。 3、紅酒在灌瓶過(guò)程中，機(jī)器出誤，造成木塞沒(méi)有完全壓下（這種情況無(wú)需擔(dān)心）。
紅酒漲塞 就是紅酒頂部的木塞突出，通常造成此類(lèi)現(xiàn)象有如下幾種原因: 1、受溫過(guò)高，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況酒就基本沒(méi)了）。 2、晃動(dòng)過(guò)度，造成瓶?jī)?nèi)壓力過(guò)大，頂起木塞（這種情況需要一段時(shí)間讓酒平靜沉淀，就可以恢復(fù)酒體）。 3、紅酒在灌瓶過(guò)程中，機(jī)器出誤，造成木塞沒(méi)有完全壓下（這種情況無(wú)需擔(dān)心）。
紅酒的酒塞脹開(kāi)原因大致有兩方面： 一是紅酒塞子大小不合適，在運(yùn)輸過(guò)程因振動(dòng)受瓶子里面的酒液沖擊會(huì)脹開(kāi)； 二是紅酒灌裝過(guò)程二次感染，里面含有酵母，溫度稍高就會(huì)微發(fā)酵，產(chǎn)生氣體膨脹，沖開(kāi)瓶塞。
